Une petite morce

Manger des plantes sans se prendre le chou !

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  • Choux de Bruxelles et courge butternut au four
  • Rösti aux côtes de bettes
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    Tagliatelle à l’ail des ours

    C’est le printemps, le soleil refait son apparition et, avec lui, arrive l’ail des ours ! On le trouve très facilement en forêt à cette période de l’année* et, comme la dent de lion, sa présence dans nos assiettes est…

    By unepetitemorce
  • Août,  Avril,  Décembre,  Février,  Janvier,  Juillet,  Juin,  Mai,  Mars,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Gratin de conchiglie farcies aux épinards

    Inspirées des classiques cannelloni aux épinards et à la ricotta, ces conchiglie farcies aux épinards devraient plaire aux fans de cuisine italienne. Pas de ricotta ici, mais de la crème de soja, et quelques champignons pour ajouter un peu de…

    By unepetitemorce
  • Août,  Avril,  Juillet,  Juin,  Mai,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Rösti aux côtes de bettes

    Les côtes de bettes, c’est un légume de grand-mère, mais pas seulement. Pour changer du traditionnel gratin, tout en conservant une certaine dose de suissitude, je vous propose de les déguster en rösti ! Cette recette est super simple et…

    By unepetitemorce
  • Avril,  Desserts et en-cas sucrés,  Juin,  Mai

    Gâteau renversé à la rhubarbe

    Juste à temps pour la fin de la saison, voici un gâteau renversé à la rhubarbe tout rose et caramélisé. Il est inspiré de la fameuse recette partagée par Hélène Darroze sur Instagram, mais 100% végétal. Petit plus pratique :…

    By unepetitemorce
  • Avril,  Juin,  Mai,  Plats principaux

    Pizza printanière aux asperges

    La pizza est de loin mon plat préféré. Elle s’accommode à toutes les saisons, avec des garnitures qui permettent beaucoup d’inventivité ! Au printemps, j’aime préparer des pizza bianca, une alternative à la classique pizza à la sauce tomate. Avec…

    By unepetitemorce

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