Une petite morce

Manger des plantes sans se prendre le chou !

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  • Choux de Bruxelles et courge butternut au four
  • Rösti aux côtes de bettes
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    Couscous aux légumes d’hiver

    Dur dur de trouver l’inspiration pour des recettes de saison à la fin de l’hiver ! Si les premiers rayons du soleil reviennent déjà, ce n’est pas encore le cas des légumes de printemps, qu’il faut attendre jusqu’au mois d’avril.…

    By unepetitemorce
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    Gratin de conchiglie farcies aux épinards

    Inspirées des classiques cannelloni aux épinards et à la ricotta, ces conchiglie farcies aux épinards devraient plaire aux fans de cuisine italienne. Pas de ricotta ici, mais de la crème de soja, et quelques champignons pour ajouter un peu de…

    By unepetitemorce
  • Décembre,  Entrées et en-cas salés,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Choux de Bruxelles et courge butternut au four

    On est souvent emprunté face aux légumes d’hiver : comment les préparer autrement qu’en soupe, et sans que cela ne prenne des heures ? Le plus rapide, c’est de les passer simplement au four. C’est ce que je vous propose…

    By unepetitemorce
  • Août,  Avril,  Juillet,  Juin,  Mai,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Rösti aux côtes de bettes

    Les côtes de bettes, c’est un légume de grand-mère, mais pas seulement. Pour changer du traditionnel gratin, tout en conservant une certaine dose de suissitude, je vous propose de les déguster en rösti ! Cette recette est super simple et…

    By unepetitemorce
  • Décembre,  Janvier,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Curry à la courge et naan à l’ail

    Pour fêter le premier anniversaire du blog, je vous ai invités sur Instagram à voter sur la prochaine recette d’automne. Vous aviez le choix entre une recette sucrée ou salée, avec pour ingrédient phare la courge, la châtaigne ou la…

    By unepetitemorce
  • Décembre,  Desserts et en-cas sucrés,  Février,  Janvier,  Novembre,  Octobre,  Septembre

    Roulés à la cannelle

    Quoi de plus automnal que les roulés à la cannelle ? Cette recette végétalienne, longuement perfectionnée par mes soins, n’a rien à envier aux cinnamon rolls américains. Moelleux à souhait, ces roulés embaumeront votre cuisine d’un délicieux parfum ! Ingrédients…

    By unepetitemorce
  • Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Poêlée de pâtes d’entre-saisons

    Avec les journées qui raccourcissent et les soirées qui rafraîchissent, cette période de l’année me donne généralement envie de plats moins estivaux et plus riches, qui se mangent chauds… sans pour autant renoncer aux dernières tomates qu’on trouve encore sur…

    By unepetitemorce
  • Décembre,  Entrées et en-cas salés,  Février,  Janvier,  Mars,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux

    Soupe de pois jaunes, pesto de mâche et croûtons à l’ail

    Cette jolie soupe jaune est parfaite pour les froides soirées d’hiver. Comme il ne s’agit pas d’une soupe de légumes mais de légumineuses (les pois jaunes), elle est particulièrement nourrissante. Agrémentée d’un pesto de mâche, de croûtons et de graines,…

    By unepetitemorce
  • Août,  Décembre,  Février,  Janvier,  Juillet,  Juin,  Mai,  Mars,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Yaki udon : nouilles japonaises sautées aux légumes

    Les yaki udon sont des nouilles sautées aux légumes, préparées à la japonaise. Les udon sont des nouilles de blé japonaises, particulièrement épaisses, que l’on déguste le plus souvent dans un bouillon ou grillées à la poêle. Chez nous, on…

    By unepetitemorce
  • Décembre,  Novembre,  Octobre,  Plats principaux,  Septembre

    Risotto aux châtaignes et champignons

    Plat familial et rassasiant, le risotto s’adapte à toutes les saisons. En voici une version automnale, qui met à l’honneur la châtaigne et les champignons. Facile et rapide à préparer, ce risotto marie à merveille le goût sucré des châtaignes…

    By unepetitemorce
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