Couscous aux légumes d’hiver
Dur dur de trouver l’inspiration pour des recettes de saison à la fin de l’hiver ! Si les premiers rayons du soleil reviennent déjà, ce n’est pas encore le cas des légumes de printemps, qu’il faut attendre jusqu’au mois d’avril.…
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Gratin de conchiglie farcies aux épinards
Inspirées des classiques cannelloni aux épinards et à la ricotta, ces conchiglie farcies aux épinards devraient plaire aux fans de cuisine italienne. Pas de ricotta ici, mais de la crème de soja, et quelques champignons pour ajouter un peu de…
Roulés à la cannelle
Quoi de plus automnal que les roulés à la cannelle ? Cette recette végétalienne, longuement perfectionnée par mes soins, n’a rien à envier aux cinnamon rolls américains. Moelleux à souhait, ces roulés embaumeront votre cuisine d’un délicieux parfum ! Ingrédients…
Soupe de pois jaunes, pesto de mâche et croûtons à l’ail
Cette jolie soupe jaune est parfaite pour les froides soirées d’hiver. Comme il ne s’agit pas d’une soupe de légumes mais de légumineuses (les pois jaunes), elle est particulièrement nourrissante. Agrémentée d’un pesto de mâche, de croûtons et de graines,…
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Yaki udon : nouilles japonaises sautées aux légumes
Les yaki udon sont des nouilles sautées aux légumes, préparées à la japonaise. Les udon sont des nouilles de blé japonaises, particulièrement épaisses, que l’on déguste le plus souvent dans un bouillon ou grillées à la poêle. Chez nous, on…
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Chocolat chaud à la cannelle
Un chocolat chaud dégusté au coin du feu, un livre en mains et un chat sur les genoux… un beau programme pour les froides après-midis d’automne et d’hiver ! Et pour jouer à fond la carte des saveurs épicées typiques…
Manger des plantes sans se prendre le chou !
