La pâte à pizza est traditionnellement végétalienne, bien que certaines recettes incluent du lait ou des oeufs. Celle que je vous propose ici est très simple à réaliser, ne nécessite qu’une heure de levage, et résiste bien à la congélation.…

Les fromages véganes (fauxmages, pour les amateurs de néologismes !) et les autres imitations de produits laitiers sont souvent à base de noix de cajou : elles apportent aux préparations un goût légèrement corsé qui rappelle celui du lait. J’aime…